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Risotto de hinojo y gorgonzola

Fuente: http://blogdecuina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Siempre me ha hecho gracia ese bulbo con olor y sabor anisado, en catalán se le conoce como “fenoll” y lo mismo que pasa con el nabo o la chiribía, son pocas las recetas en que se emplea, que yo sepa, así que he elaborado platos con hinojo, ninguno de ellos me ha decepcionado. [...]

Leer la receta en blogdecuina.blogspot.com.es

Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • arroz
  • nabo
  • caldo
  • queso
  • hinojo
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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