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CROQUETAS DE JAMON

Fuente: http://juancocinafacil.blogspot.com.es/

Instrucciones

No es raro que existiese antes de principios del siglo XIX, aunque parece que pudo ser el cocinero francés Antonin Cáreme, quien la hizo entrar en las cocinas nobles. Conocemos que uno de los platos que sirvió, el 18 de enero de 1817 en un banquete que preparó para el príncipe regente de Inglat [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • mantequilla
  • harina
  • nuez moscada
  • pimienta
  • huevo
  • pan rallado
  • leche
  • pan
  • bacalao
  • bechamel

Dificultad: Difícil



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