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Las zamburiñas son moluscos bivalvos muy parecidos a las vieiras, pero de un tamaño menor. La receta que hoy os dejo, es una receta de mi madre, por eso el nombre de "zamburiñas abuela Rosa". Son muy sencillas de preparar y la salsa con las que las cubrimos tambÃen nos vale para otros platos. [...]
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