Pescados y mariscos

La receta de los pimientos del padrón rellenos en tempura que os enseñé el otro día iba acompañada de una salsa de piquillos. Es una receta facilísima y que[...]

Que os parece si hoy nos preparamos una ensalada diferente ? Lo que tenemos que comprar ... .... Un frasco de pimientos del piquillos ( unos 14 pimientos ) 4[...]

Hoy voy a hablaros de mis recuerdos veraniegos en el Norte de Burgos, en las merindades de Castilla, tierra sana, bella, verde y natural como sus gentes,[...]

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico italiano "Pasta Rellena”. Mi aportación son unos lunette[...]

Os quiero sugerir ésta rica receta, que he preparado ante una celebración días pasados en casa. Unos lomos rellenos de jamón serrano y tortilla francesa. Se[...]

Hoy vuelvo con el mismo planteamiento que suelo hacer siempre: uso ingredientes que pienso que pueden ligar bien, trato de cocinarlos de una forma sencilla y[...]

Los días pasan volando, parece que fue ayer cuando acudí a Alimentaria en Barcelona , y han pasado ya casi dos meses. Con motivo de la presencia de un[...]

Uno de los aditamentos imprescindibles en la despensa de un gastrónomo aficionado es un bote de pimientos de piquillo. Los pimientos de piquillo son una clase[...]

Los pescados y mariscos son unos alimentos que nunca faltan en las comidas y cenas de estas fechas tan entrañables a las que nos acercamos como es la navidad.[...]

El origen del pimiento se remonta a tiempos preincaicos y se sitúa en América del Sur . Cristóbal Colón los trajo a Europa en su primer viaje. Con el paso del[...]

Se acerca el fin de semana y poco a poco nos vamos preparando para celebrar la última velada del año 2012, al que por ahora, y pese a las predicciones de los[...]

Un pescado que casi todo el año se puede encontrar, y que además es muy versátil en su preparación. Aunque es un pescado azul y rico en grasas, contiene ácidos[...]

Ingredientes: 900 gr. de bacalao (En este caso congelado.) 200 gr. de pimientos del piquillo asados. 2 cebolletas. 5 cucharadas de aceite de oliva. 4 nidos de[...]

Hoy vamos a proponeros un plato típico de filetes con patatas. Eso si, siempre hay que intentar preparar los platos, aunque sean muy comunes, con un punto[...]

El zarangollo es uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana. Elaborado con muy pocos ingredientes tiene como único secreto utilizar un calabacín[...]