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La coca de San Juan (Coca de Sant Joan) es una de las cocas mas festivas de Cataluña. Se come para celebrar la noche de S. Juan , del 23 al 24 de Junio. El solsticio de verano.
La celebración de esta verbena, data de finales del siglo XIII y aunque es una tradición catalana, ya se celebra en [...]
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Ingredientes
- aceite
- harina
- huevo
- levadura
- agua
- leche
- agua templada
- sal gorda
- cerdo
- agua tibia
- cerezas
- rodilla
- manteca
- guindas
- licor
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Ingredientes
- aceite
- harina
- huevo
- levadura
- agua
- leche
- agua templada
- sal gorda
- cerdo
- agua tibia
- cerezas
- rodilla
- manteca
- guindas
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