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Risotto de habas y berenjena con jamón – Eggplant and fava beans risotto

Fuente: http://currychocolate.blogspot.com

Instrucciones

Recipe in English below Tenía en la nevera una berenjena que la pobre se había quedado ahí sola, y pensando en qué gastarla antes de que se estropease se me ocurrió preparar este risotto junto con unas cuantas de habas y por supuesto un poco de jamón que si hay algo que le va bien a las [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • cebolleta
  • sal a gusto
  • berenjena grande
  • berenjena
  • berenjenas medianas
  • queso
  • habas
  • vino
  • aceite de oliva virgen
  • grasa

Dificultad: Fácil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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