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Risotto de calabacín

Fuente: http://gastronofilia.blogspot.com.es

Instrucciones

El risotto, como todas las recetas de arroz, es de lo más versátil y admite casi cualquier cosa. Hoy os propongo hacer una de sus muchísimas variantes, a base de lo básico ( cebolla , un buen caldo , arroz arborio , algún vino blanco y queso parmesano o bien grana padano ) y calabacín , una de [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • pimienta
  • apio
  • arroz
  • nabo
  • caldo
  • calabacines
  • queso
  • vino
  • apio picado

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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