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Ingredientes: 1 puerro, 1 ó 2 cebolletas con su rama, perejil, unas rama, cilantros, más que perejil; azafrán, aceite, 1 tacita de café; 1 1/2 kg. de papas, sal. Preparación: En un caldero se ponen las papas hechas trozos, junto con el aceite; cuando empiece a hervir, se le añaden las ceb [...]
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