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Ingredientes: 1 vieja 1 1/2 kg., 1 cebolla pequeña, 1 tomate pequeño, 2 ramas de perejil, sal. Ingredientes para la Salsa: 12 (ó 15) almendras horneadas y sin piel, 5 (ó 6 ) ajos, 1 cucharada de salsa de tomate espeso o concentrado, el jugo de un limón, pimienta negra, sal, 1 cucharada de vin [...]
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