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Esta receta se presentó en el segundo curso de cocina en Alcoy, que llegué tarde a suscribirme. Estaba buena, lástima que casi se me quema la carne al cocerla con olla a presión, me gusta más la olla al vista jajaja Una receta de estofado moderna. Ingredientes (3 comensales) 400 gr. de [...]
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