Salsa americana con gambas

La supersalsa Con la famosa salsa americana podemos preparar infinidad de platos. Es una salsa multiusos. Todos hemos probado o al menos hemos oído hablar del[...]

003 Sopas y cremas La cocina de Mery Gómez Ingredientes: 200 gr. de gambas o cascaras y peladuras de mariscos 75 ml. de aceite 150 gr. de cebolla 100 gr. de[...]

INGREDIENTES: 350 g Gambas u otro crustáceo pequeño 5 dl. Fumet de pescado 150 g Zanahorias 50 g Ajos 50 g Chalotas 150 g Cebollas 150 g Tomates U.P. Estragón[...]

La Salsa americana es una salsa que originariamente se hacía con bogavante o langosta. Hoy en día se suele usar nécora que es mucho más barata y asequible.[...]

Aunque esta receta es una salsa, la pongo en recetas base, porque se utiliza en muchos platos de pescado. En algunas recetas sólo se usa una taza de salsa[...]

Hola a todos de nuevo, hoy os traemos una receta que contó Jordi Cruz en Master Chef y que nos gusto y nos pusimos manos a la obra, es muy muy fácil y queda de[...]

para 4 personas - 250 ccs de aceite - 250 ccs de agua - 2 dientes de ajo - 250 ccs de brandy - 300 gramos de gambas, las cabezas - 1 cebolla - 2 cucharaditas[...]

Ingredientes para Salsa americana: 200 gr de gambas , 1 carabinero, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo , 1 puerro , 1 copa de coñac , 1 vasito de vino blanco,[...]

La salsa americana es una salsa básica en la cocina. Se utiliza para pescados, zarzuelas, mariscos, pasteles de pescados... Infinidad de posibilades !!! Y si[...]

Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes 200 gr. de puerros 250 gr. de zanahorias 250 gr.[...]