Salmón marinado con perejil

300 g de lomo de salmón 6 espárragos verdes 1 pepino  4 rabanitos  1 puñado de germinados de alfalfa 120 g de azúcar 1 vaso de vinagre de sidra 1 cucharada de[...]

Haremos una marianda de dados de salmón en aceite con cebollino perejil y peladuras de limón y naranja. Acompañaremos de una ensalada de endivias.

Ingredientes: 2 Lomos de salmón Perejil picado Ralladura de la piel de un limón 2cc. de pimienta en grano machacada 2cc. mostaza Dijon Maille Sal gorda 2/3[...]

Me ha gustado mucho el reto de este mes. Cooking the chef , nos ha propuesto al chef Dario Barrio . Lo primero es dedicarle su receta en su memoria, A parte,[...]

Ya os comenté en esta entrada que había ido a un cursillo gratuito de La Sirena. Allí, como ya os dije aquí, me dieron un lote con prodcutos para preparar esta[...]

Como ya os comenté en esta entrada .. en diciembre acudí a un curso de cocina de 'La Sirena', pensando para jóvenes totalmente gratuito. Yo cocino desde hace[...]

Ingredientes:( Para 10 comensales) Salsa tártara: 2 kg de salmón fresco limpio 200 gr de mayonesa 180 gr de sal gorda 1 huevo cocido 200 gr de azúcar 25 gr de[...]

Ya está aquí el fin de semana y creo que esta receta es ideal para hacerla un finde porque necesitas dos días, aunque en realidad tu sólo inviertes 15[...]

Ingredientes: 400 g de lomos de salmón 4 limones 1 aguacate sal Perejil picado Elaboración Tradicional: Exprimir bien los limones. Verter un poco de zumo de[...]

Habéis estado alguna vez en un sushi bar??, si, esos restaurantes de sushi en los que la comida viene montada en un trenecito y tu mismo esperas a que pase[...]

Una manera sencilla de comer pescado, con ese lecho de patatas y cebolla que en casa nos encanta, es hacerlo al horno , escasos utensilios, limpio, fácil, con[...]

Una manera sencilla de comer pescado, con ese lecho de patatas y cebolla que en casa nos encanta, es hacerlo al horno , escasos utensilios, limpio, fácil, con[...]

Ingredientes para Salmón marinado con limón y vino: 5 filetes de salmón gruesos 5 cdas de mantequilla baja en calorías 5 cdas de vino blanco 3 cdas de jugo de[...]