Carpaccio ternera sin vinagre

Madre mía de que manera ha llegado el frío!!! Es verdad que ha sido un verano muuuy largo, pero era necesario que el frío llegara tan de repente? Lo del cambio[...]

Carpaccio es como se denomina al corte finísimo de carne y/o pescado y que se consume sin cocinar. Siempre he dicho que la carne cruda no iba conmigo pero he[...]

No a todo el mundo le gusta el Carpaccio, eso de comer carne cruda no es bien aceptado por mucha gente, pero a mí en particular, me encanta. Parece ser que el[...]

Muy buenas a todos!! Hoy os traigo una receta muy saludable, el carpaccio de ternera. Es saludable porque al estar crudo mantiene todas sus propiedades y,[...]

A raíz de un conocido programa de televisión hemos descubierto que aquellos platos que engañan a la vista, que parecen una cosa y terminan siendo otra, reciben[...]

Volvemos a la carga con los preparativos para estas fiestas!!. Y como a veces lo mas simple es lo mas rico, hoy os traigo un entrante-aperitivo de lo mas[...]

Hoy traigo un bocado para estas noches de verano que son ideales para picotear pero no nos apetece cocinar y queremos un rico bocado y fácil. Además é sta[...]

Vegetarianos y personas un poco aprensivas absteneros. Os tengo que decir algo: soy una hiper mega adicta a la carne, y me encanta cruda. Disfruto como una[...]

Ingredientes para 4 personas: 400 grs. de solomillo de ternera / 100 grs. queso parmesano / sal y aceite. Preparación : Disponer en los platos la carne ya[...]

Ingredientes: Carne de ternera cortada para carpaccio en lonchas finas. Champiñones laminados. Lascas de queso parmesano Hierbas provenzales Sal (optativo)[...]

Ingredientes para 4 personas: 400 grs. de solomillo de ternera / 100 grs. queso parmesano / sal y aceite. Preparación : Disponer en los platos la carne ya[...]

Esta es la forma en la que comemos el carpaccio de ternera en casa, mi adaptación del plato tradicional italiano. Te puede servir como entrante en un día[...]

Sé que a algunos no os gustará la carne cruda, aunque así aliñada está muy buena y no sabe a crudo. De todas formas, en esta ocasión, cuando ya estaba todo[...]

No se ve pero se huele y sabe mucho en la boca, me refiero a la trufa negra. Desde hace tiempo he estado detrás de las trufas negras pero no me he decidido a[...]

Hola! Tenéis que perdonarme pero es que estos días he estado muy liada cosiendo unos encarguillos de mi otro blog. Lo que os quiero enseñar hoy es una de esas[...]