Pavo relleno sin salvia

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

Pavo pavito , así es como bautizaron en mi casa a esta receta, la verdad es que compramos el pavo sin pensarlo, ni siquiera tenia en mente como prepararlo pero[...]

Aprovechando que estoy poniendo recetas navideñas, preparé un pavo asado el fin de semana,vinieron mis hermanos y sus parejas a cenar a casa, pasamos un buen[...]

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

para 8 10 personas 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo el zumo de dos limones 1/2 vasito de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas[...]

1 pavo de5 o 6 kilos 4 rebanadas de tocino caldo preparado con los restos del pavo para el relleno 125 gramos de mantequilla 2 cebollas picaditas 250 gramos[...]

1 pavita de2 kg. eviscerada, 200 g. de albaricoques secos, 50 gr. de piñones, 100 gr. de pasas remojadas, 150 gr. de ciruelas pasas deshuesadas, 100[...]

Ingredientes para Pavo relleno con ciruelas: 1 pavo de 5 kilos 300 grs. carne de res molida 200 grs. carne de ternera molida 200 grs. carne de cerdo molida 120[...]

Ingredientes para Pavo relleno con mostaza: 1 Pavo de 12 libras (lo deshuesamos, retiramos costillar , rabadilla, huesos de las piernas, dejamos sólo la piel -[...]

1 pavo pequeño de unos 4 - 4 y medio kg. aprox. 3 cebollas grandes 50 g de nueces peladas 50 g. de uvas sultanas o pasas 150 g. de mantequilla 100 ml de[...]