Puding con pescado

Aunque aquí todavía es festivo, en honor a S. Vicente Ferrer, la realidad es que ya se acabaron las Pascuas y días de vacaciones (qué cortas se me han hecho[...]

Con esta serie de COCINAS DEL MUNDO vamos a descubrir gastronomías totalmente desconocidas por nosotros y que tienen mucho que aportar. En esta ocasión[...]

Ingredientes: 1kg. de pescado ya limpio, unas cucharadas de leche, 1 tomate, 1 trozo de cebolla, perejil y sal. Puding: 1 tacita de acite, 2 cucharadas de[...]

Afortunadamente no es mi caso porque mis hijos comen practicamente de todo pero lo mas normal, según veo en otras casas, es tener problemas con ellos para que[...]

E stamos en tiempo de setas , los aficionados gourmets por esta epoca suben a los montes para recoger su cosecha que aparte de entretenerles en su tiempo libre[...]

Cada viernes, durante el curso de cocina que imparto en El Centro de Mayores de la Luz, hago 3 platos, un entrante o un primero, un segundo de carne o pescado[...]

1 kg. de pescado que puede ser merluza 1 bollo de pan rallado 1 lata tomate frito 1/2 cabeza de ajos sal 3 hojas de laurel aceite de oliva 4 o 5 huevos[...]

rape 10 gr gamba 5 gr leche esterilizada 0,20 l huevo 1 und yema 2 und sal fina c/s pimienta negra c/s salsa de tomate 1 cucharada pan tostado, rebanada 1 und[...]