Ensalada tibia con cebollino

- Para 2 personas: 4 mollejas de pato 2 hojas de lechuga 2 hojas de hoja de roble 2 hojas de lollo 2 hojas de radicio 2 hojas de escarola un puñadito de[...]

Aunque su temporada ideal va de abril a finales de mayo, comienzan a aparecer los guisantes frescos más madrugadores: sus vainas verdes ya exhiben su dulce[...]

La historia de las vinagretas de frutas no tiene mucho tiempo en nuestra cocina, siendo en estos momentos cuando más se están utilizando. Para hacerme con[...]

Comienza la temporada de de las habas (que va de febrero a mayo) y continuamos en plena época de alcachofas, así que vamos a aprovechar ambas verduras para[...]

Una ensalada fácil y muy sabrosa en su conjunto con el toque del jamón y con la vinagreta de mostaza. Ingredientes 2 personas: 50 gr de jamón de pato en[...]

Aunque el tiempo no es estable ya empieza a apetecer cambiar los platos de cuchara por algunos algo más ligeros. Esta ensalada tibia de lentejas nos puede[...]

Gambones a la plancha sazonados con sal Patata cocida con su piel En este caso he usado el mismo vino con el que hemos acompañado la comida Emulsionar bien[...]

Ingredientes: 400grs de pasta Un sobre de salmón ahumado de unos 100grs 100grs de queso tipo filadelfia 3 ó 4 cucharadas de mayonesa Cocemos la pasta[...]

Andaba con el dilema de con qué acompañar al pescado rebozado y al final no fue tan difícil encontrar la idea. Añadiendo un poco de mozzarella hasta podría[...]

600 gr. bacalao lomo, sin espinas 1 1/2 kg. naranja 1 manojo cebollita 1 manojo sandalo 2 dl. aceite de oliva virgen cebollino achicoria lechuga morada y[...]

16 ud. gamba de buen tamaño 16 loncha panceta fresca pimiento rojo asado y pelado escarola canonigos achicoria roja escalonia perifollo cebollino jugo[...]

Como también sobró salsa de las navajas, pero no lo suficiente como para hacer un guiso de alubias, decidí hacer esta ensalada tibia con sabor a mar.[...]