Trucha con jerez seco

Que con estos calores apetece estar en una playita, bajo una sombrilla, con una cervecita en la mano y unas tapitas o un buen plato de pescado, sobra decirlo.[...]

Sigo buscando recetas que sean compatibles con la dieta que hace mi mujer ya que en el caso del pescado solía hacerlo al horno con patatas, etc. Pero ahora no[...]