Crema fría - Con pescados y mariscos

para 4 personas - 2 aguacates - 1 chorrito de limón - 100 ccs de nata - 75 gramos de queso blando mantecoso de elaboración: Batir todo en la batidora[...]

800 gramos [g] puerro, (sólo la parte blanca, en rodajas)  20 gramos [g] apio, (y unas hojas para decorar)  50 gramos [g] aceite de oliva, (+ 1 chorrito para[...]

Ingredientes 1 kg de calabacines 1 pimiento mediano 1/2 pepino o uno pequeño ½ cebolla 6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre Sal Tanto[...]

Termino la serie de recetas en las que he querido preparar cremas frías tanto saladas como dulces. En esta ocasión he elaborado una un tanto especial. Es[...]

No sé si es por que siento debilidad por el aguacate pero todo lo que toca lo convierte en una delicia. No importa si lo añadimos a una sencilla Ensalada como[...]

Este mes el Recetario mañoso cuyo anfitrión Agustí, del blog Cangrejo grande y su tutora María Pilar de Cocinica de Benás , nos invitan a cocinar con Alubias.[...]

No soy mucho de cremas en verano pero reconozco que ésta me ha sorprendido porque es muy refrescante gracias a la menta, que además le da un sabor riquísimo.[...]

Experimentando que es gerundio, se evoluciona... que está muy bien Si no pruebas cosas nuevas, siempre comerás lo mismo. Parece una sandez, es de Perogrullo[...]

Aunque me encantan las ensaladas, los gazpachos y salmorejos, en verano no renuncio a las cremas de verduras por mucho calor que haga. Las preparo con[...]

Crema fría de calabaza y naranja con taboulé La región de Doukala, concretamente la vertiente marítima, es bien conocida por la producción de calabazas y sobre[...]

Las recetas de sopas y cremas son un clásico en la cocina. Admiten mil variedades distintas y siempre encontramos algunas que se ajustan a nuestros paladares.[...]

Estaba escribiendo el nombre de la receta y a la vez estaba pensando que el título realmente no hace justicia a lo rica que estaba, quizás debería llamarse[...]

Ingredientes para Crema fría de piña: 3 yogures desnatados de piña 1 ó 2 pepinos 1 pimiento amarillo o verde 1 diente de ajo o 1/2 si preferís menos sabor 1/2[...]

Ingredientes para Crema fría de berenjena y garbanzos: 200 gramos de berenjena asada 2 cdas. soperas de garbanzos cocidos 100 ml. de leche evaporada Ideal 1[...]

Ingredientes para Crema fría de aguacates y langostinos: 2 aguacates 16 langostinos cocidos leche sal al gusto ¿Problemas con las medidas? Conversor de medidas[...]