Paella

INGREDIENTES Para 8 personas 4 bogavantes vivos Un tomate de pera maduro un diente de ajo 800 grs. de arroz 200 grs. de gambitas peladas. 200 grs. de aros de[...]

INGREDIENTES 4 kilos de patatas 1 docena e huevos 2 litros de aceite de girasol PREPARACION Pelar y lavar las patatas. Cortar en trozos regulares como ‘a[...]

INGREDIENTES 1 kg. de garretas de cordero 400 grs. de arroz 1200 ml. de caldo 2 pimientos italianos Un puñado de pasas Aceite de oliva, sal, una pizca de[...]

INGREDIENTES Para dos personas 200 grs. de arroz Un trocito de pimiento rojo 1 carlota pequeña 1 puñadito de garrafón 1 puñadito de guisantes 1 alcachofa 1[...]

INGREDIENTES Para diez personas 1 pollo 20 cigalas 20 gambas Garrofón, tabella y bachoqueta 1 ramita de romero 1 tomate 1 ajito 1 cucharada de pimentón. 1 kilo[...]

INGREDIENTES Para cuatro personas 4 rojos (carabineros) 400 grs. de arroz 1200 ml de caldo de pescado (receta aquí) 1 tomate de pera 1 diente de ajo 150 grs.[...]

INGREDIENTES Un bogavante vivo. Un tomate un diente de ajo 400 grs de arroz 150 grs de gambitas peladas. 1 litro de caldo de pescado. pimentón y azafrán[...]

INGREDIENTES ½ pollo. ½ conejo. Sal. Una ramita de romero. Un tomate de pera rallado. Un ajito. Azafran y pimiento colorado. ½ kilo de[...]

INGREDIENTES (Para 10 personas) 4 Alcachofas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 bote de tomate triturado o dos tomates de pera rallados 2 manojos de ajos tiernos 1[...]

INGREDIENTES 400 gr de arroz 1 litro de caldo de pescado 1 tomate maduro 1 ajito picado sal, azafrán, pimentón, aceite de oliva 12 gambas y/o 12 cigalas 1[...]