Paella con sal gorda

Antes de explicar la receta de la paella, conviene hablar un poco de sus orígenes. La palabra paella es de origen valenciano, que a su vez lo toma del latín[...]

Una tradicional receta de la gastronomía valenciana -500 g. de bacalao desalado en dados -500 g. de coliflor troceada -1/2 taza de tomate triturado -1 diente[...]

Hoy una prima de mi marido nos invito a la matanza del cerdo, a las 6 de la mañana nos fuimos al pueblo y como siempre a mi me toco preparar la comida,[...]

Esta es una de mis paellas favoritas, el sabor del ajo tierno combina muy bien con los chipirones y un buen caldo de morralla , hace el resto. Buscando[...]

Os gusta el Choco,pues no os perdáis esta receta !!!! Ya hemos llegado al primer fin de semana de Septiembre,el tiempo esta muy complicado,sol,calor,nubes[...]

Esta paella puede llevar una gran variedad de verduras, a parte de las que he puesto hoy, le va muy bien la coliflor, la habas, los ajos tiernos, las setas,[...]

Este arroz también lo podemos hacer en cazuela de barro al horno. Es uno de mis preferidos. Hay tantas variantes como tipos de cocido, ya que en cada casa el[...]

INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 Gr. de arroz 1/4 De conejo (unos 450 Gr.) 500 Gr. de Pollo, prefiero que no sea pechuga. 1 Puñado de judías verdes 1 Puñado[...]

INGREDIENTES ( Para 4 personas) 400 Gr. de calamares 2 Rodajas de atún 1 Puñado de almejas 300 Gr. de gambones 2 o 3 Pimientos verdes 1/2 Pimiento rojo 1[...]

INGREDIENTES 1 Coliflor no muy grande 1 Paquete de migas de bacalao desalado 2 Pimientos 2 Tomates 1 Buen puñado de guisantes 2 Ñoras 2 o 3 Dientes de ajo 1/2[...]

Ya hicimos un Arroz de conejo en paella hace mas de un año. No obstante y sin animo de repetirnos este es distinto por los ingredientes. Básicamente las judías[...]

Te apetece tener el SABOR del MAR en tu mesa ? Para este primer fin de semana del mes de Octubre ,no me puedo resistir a preparar un Arroz con todo el Sabor[...]