Ñoquis sin alitas de pollo

Una de mis películas gastronómicas favoritas en, sin duda, Ratatouille. Si, una de dibujos animados. Pero no es cualquier película. Se ve claramente un gran[...]

Este mes de abril para el Reto Cocinillas del Facebook , nos ha tocado preparar por votación mayoritaría unos ñoquis deliciosos, y muy fáciles de hacer, en[...]

Sí, al fin. ¡Al fin llegó la temporada de espárragos por estos lares! Es que es tan corta que hay que aprovecharla al máximo porque cuando nos queremos[...]

Esta receta pertenece a uno de nuestros grandes chefs, Andoni L. Aduriz - Restaurante Mugaritz, en Rentería (País Vasco). Ingredientes (4 comensales)[...]

De todas las posibilidades que nos proponen las pastas caseras, los ñoquis son mis preferidos porque - sin importar artilugios mecánicos indispensables para[...]

Sí, sí, ya sé que much@s estáis a régimen para intentar bajar unos quilitos de cara al verano, y que la receta que hoy os traigo no ayuda nada de nada a[...]

En las cartas de los restaurantes, los ñoquis ("gnocchi") aparecen en el apartado de pastas a pesar de que en la mayoría de ocasiones son de patata, si bien se[...]

Ingredientes para Ñoquis de espinacas con salsa de hierbas: 3 papas grandes peladas y cortadas en cuadritos 2 claras de huevo apenas batidas 1Tz de semolina[...]

Ingredientes para Ñoquis de ricota a las finas hierbas: ricota 100 gramos huevo 1 harina premezcla 150 gramos y cantidad necesaria nuez moscada a gusto queso[...]

De todas las posibilidades que nos proponen las pastas caseras, los ñoquis son mis preferidos porque - sin importar artilugios mecánicos indispensables para[...]

Sí, al fin. ¡Al fin llegó la temporada de espárragos por estos lares! Es que es tan corta que hay que aprovecharla al máximo porque cuando nos queremos[...]

A la hora de colocar en fila (del más petizo al más alto) y ponerles un puntaje a modo de ranking a las variedades de ñoquis, los de papa no ocupan los[...]