Vieiras sin puerros

4 vieiras con su coral 1 aguacate 1/2 limón 5 judías verdes agua aceite de oliva sal pimienta ramitas de tomillo secas flores de ajete Elaboración Limpia las[...]

- Para 2 personas: 6 vieiras 6 alcachofas 2 lonchas de panceta ibérica de 20 g cada una 10 ml de vinagre blanco gotas de limón agua aceite de oliva sal[...]

- Para 4 personas: 8 vieiras 250 gr. de judías verdes 2 cebolletas 1 puerro 1 remolacha 3 dientes de ajo miga de pan duro 200 ml. de vino agua aceite virgen[...]

Ingredientes ( 2p.): - 4 vieiras - 1 hoja de pasta brick - 2 patatas - 1 cebolleta - 2 dientes de ajo - 10 gr. de sésamo negro - 20 ml. de vino blanco - agua[...]

- Para 2 personas: 8 vieiras 2 cucharaditas de huevas de erizo 1 zanahoria 1 calabacín 2 chalotas 1 limón 100 g de mantequilla 1 vaso de nata 1 vaso de vino[...]

6 vieiras 30 g de amaranto aceite de oliva sal 1 pizca de jengibre Para hacer el jugo de guisantes: 1/2 k de guisantes congelados 1/2 l de caldo de verduras[...]

- Para 4 personas: 4 vieiras 4 hongos portobello 200 g de guisantes agua aceite de trufa blanca aceite de oliva sal Elaboración Lamina los hongos y confítalos[...]

- Para 2 personas: 6 vieiras 100 g de pasta (farfalle, macarrones, fideos) 100 g de espinacas 80 g de habitas (desgranadas) 3 ajos frescos 40 g de jamón 1[...]

Para 2 personas: 2 vieiras  150 g de guisantes pelados 4 cebollitas gallegas 8 patatitas 1 cebolleta 1/2 lechuga 1 cucharadita de harina un chorrito de vino[...]

- Para 4 personas: 8 vieiras 80 gr. de berros 2 dientes de ajo 200 gr. de nata fresca 4 vasos de caldo de pescado aceite de oliva sal pimienta negra 1[...]

4 vieiras con concha 8 gambas peladas 1 puerro 1 cucharadita de agar agar queso rallado pan rallado 250 ml de vino dulce aceite de oliva sal Para la bechamel:[...]

Para 2 personas: 4 vieiras 1 lata de erizo de mar 50 g de huevas de arenque 1 puerro 1 cebolleta 1 patata 1 zanahoria 1 diente de ajo 100 ml de nata fresca[...]