Medallones con caldo

Medallones de Solomillo en salsa de brandy Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico de unos 500 gr. 1 cebolla mediana 500 ml. caldo de pollo 60 ml. brandy de[...]

Como explico en el prólogo del blog mi afición a la cocina comienza recopilando las recetas que comíamos en casa y que hacía mi madre. La mayoría de esas[...]

He utilizado en esta ocasión, unos medallones de merluza congelados con los que vamos a preparar esta vistosa receta muy fácil de hacer, y que necesita de poco[...]

- 1 y 1/2 de carrilleras de cerdo o de ternera - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 1 puerro - 1 diente de ajo - 150 c.c. de brandy - 200 c.c. de vino blanco -[...]

!Por fin un poco de tiempo para poder dedicarle al blog...¡¡¡. Ando liadisima ultima mente con los niños ,que cuando no es baile es catequesis y[...]

Estos medallones de merluza así quedan muy buenos y jugosos, y además queda un plato fenomenal que puede ser de fiesta y bien económico.. NECESITAMOS: 1 kl de[...]

Ingredientes: 5 ó 6 medallones de merluza de un dedo de grosor 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla troceada Un puñado de almendras 3[...]

INGREDIENTES 2 solomillo de cerdo ( grandes ) 2 manzanas 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1/2 litro de caldo de carne , o verduras sal pimienta aceite de oliva[...]

Para terminar la Semana Santa os propongo un plato de pescado. Podéis utilizar cualquier pescado porque la salsa va bien con cualquiera: salmón, rape,[...]

Antes muerta que sencilla, que sencilla... Jajajaja.. no se si será el calor que me tiene loquilla. Hoy os presento una manera distinta de presentas pechugas[...]

Merluza a la Marinera Hoy para comer vamos a preparar un plato de pescado sencillo pero muy rico. Con patatas y una salsa estupenda para no parar de mojar pan.[...]

INGREDIENTES 1.200 gr de Rape en medallones 15-20 Almejas medianas 12 Langostinos 1 Cebolla grande 2 Pimientos verdes 1 Tomate 4 Dientes de Ajo Perejil picado[...]

En este plato, la carne que por si misma no sería mas que un solomillo de cerdo frito, aprovecha el sabor final de la salsa. Por su parte, la salsa aprovecha[...]

Os os propongo una receta sencilla y muy rica (y si tenéis familiares a los que no le gusta mucho el pescado, esta salsa obra milagros). Ingredientes:[...]

INGREDIENTES 1 Persona 2 medallones de merluza 1 cebolla muy pequeña 1 huevo duro 1 trocito de pastilla de caldo de pescado 1 patata Perejil, sal y pimienta[...]