Sashimi sin aceite de oliva

Me sorprendió encontar atún rojo de alamadraba un día en la pescadería y no dudé en llevarme un poquito para darles el gusto a los dos crudívoros que se me[...]

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (llamadas ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas[...]

Este Sashimi lo preparó mi hermano Francisco, le ha quedado delicioso, y ya sabe que a mi me encanta, así es que me quiso consentir... aunque nos gusta mucho[...]

Plato fresco de pescado crudo, en esta receta se usa atún macerado en salsa de soja y luego se asa e brochetas, se sirve con huevas de truchas. Receta de[...]

Cuando voy al super siempre me fijo en las cosas nuevas , en aquello que nunca he probado y en como lo podría preparar en casa. Esta semana pasada me sorprendí[...]

Ingredientes: 1 lomo de salmón 300 ml de agua 2 puñados de sal 1 Limón 1 Naranja 1 Tomate Azúcar Aceite Sal Mostaza Dijon Vinagre de sidra Vinagre de Módena[...]

SASHIMI DE SALMON MARINADO Saschimi de salmón marinado INGREDIENTES: 400 grs. salmon 2 cucharaditas de jengibre rallado 1 cucharadita de azucar 2 cucharadas de[...]

ADVERTENCIA : este plato es apto unicamente para aquellas personas que estén decididas a tomar atún sin cocinar (tan solo lo maceraremos) y para amigos del[...]

Aquí estoy yo, de nuevo, con otro plato de cocina japonesa..este no es del gusto de muchas personas pero los que lo han probado, mayoritariamente, repiten...y[...]

Estamos en las fechas más gastronómicas del año, quién más quién menos hace excesos de todo tipo, grasas, dulces, alcohol...las largas sobremesas junto con los[...]

El sashimi es un plato japonés consistente en taquitos de pescado crudo servido con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. Se utilizan muchos tipos de[...]

- Para 4 personas: 2 calamares enteros de 800 g cada uno 2 hojas de alga nori 1 pepino 2 limas 20 g de huevas de salmón 20 ml de salsa de soja agua fría 1[...]

- Para 2 personas: 2 filetes de rodaballo 2 zanahorias 1 pepino 1 nabo 20 g de caviar 3 guindillas 20 g de wasabi fresco perejil rizado - Para la salsa: 1[...]

30 gramos de filete de mero en juliana 30 gramos de salm

Ingredientes para Sashimi fish market: 80 grs. filete de atún fresco o importado para sushi, cortado en laminas 80 grs. filete de salmón fresco , cortado en[...]