Crema catalana con mantequilla

Antiguamente se celebraban los cambios de estaciones, ya que marcaban el paso del tiempo y la época de las cosechas y de las siembras. Estas fiestas paganas se[...]

Mañana es San José y aquí en Cataluña es tradicional preparar crema catalana, antiguamente se hacía para celebrar el final del invierno, mañana ya llega la[...]

Ingredientes para 4 personas: Para la manzana caramelizada: 3 Manzanas Golden 1 cucharada sopera de mantequilla 1-2 cucharadas sopera de azúcar moreno Unas[...]

Con la escusa de volver a utilizar el soplete me vino a la cabeza llevar a cabo este postre que hacía muchísimo que no comía y que nunca había llevado a cabo.[...]

Ingredientes para hacer la pasta brisa (para 6 cazuelitas de 10 cm de diámetro): 200 g de harina 100 g de mantequilla 60 g de azúcar Una pizca de sal 1 huevo 3[...]