Revuelto con habas

Esta fue la cena de anoche, con lo que había en la nevera y la verdad que no hacía falta más. Salió un revuelto de verduras de invierno que estaba muy rico y[...]

Ingredientes: 250 grs. Habas peladas. 50 grs. Bacon. 2 huevos. 20 grs. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Ponemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla[...]

"Crece el huevo bien batido, como la mujer con el buen marido" Anónimo De Monachil (Granada) INGREDIENTES Dos Huevos Un Chorizo de Ristra (pequeño) Aceite de[...]

“Comer no es el mero acto de comer, el acto físico, sino que también es un acto estético, intelectual. Hay que disfrutar de la comida con el alma”.[...]

¿Sabían que la palabra Andalucia significa “El Paraiso”? La palabra Andalucia procede de Al-Andalus, nombre con el que los musulmanes[...]

PONGO FOTOS DE CUANDO LAS ESTABA PICANDO, el emplatado lo dejo a gusto de cada cual. Picar las habas quitando los picos y las vainas, cocer en agua con sal. En[...]

Las habas están de temporada y en 10 minutos están tiernas. Tienen la piel fina y un sabor delicado. Yo las compré ya peladas en la verdulería, pero si vienen[...]