Estofado con zanahoria grande

Estos guisos tradicionales son una auténtica delicia, y ahora, a pesar de que todavía hace bastante calor por aquí, ya empiezan a apetecernos los platos de[...]

El 17 de marzo es San Patricio, el patrón de Irlanda, así que nosotros no vamos a ser menos y ¡vamos a celebrarlo! Hoy os propongo comida irlandesa, que[...]

El estofado como técnica de cocción es de las más antiguas, ya que se trata sencillamente de cocinar a fuego lento, que es lo que se viene haciendo desde que[...]

Estofado de ternera Otro clásico de nuestra cocina y agradecido en días de frío. Con una técnica de cocción, la de “estofar” que consiste en[...]

Hola Por fin llego la lluvia y en estos días siempre apetece algo calentito Ingredientes 350 gr de carne de cerdo para estofar 6 patatas 1/2 cabeza de ajos 1[...]

Hola!!!!! Ayer estuve en la carnicería y hacía mucho tiempo que no compraba un buen trozo de carne de morcillo. Es una carne muy gelatinosa y muy tierna ,que[...]

Salir de la estación portuaria hacia Vélez Málaga en aquellos convoyes bailongos, cuyos vaivenes cosían a pellizcos las tiernas carnes de nuestros muslos[...]

Un plato de cuchara para relamerse de rico este estofado de ternera con oporto y chocolate que además se puede hacer con o sin Crock-Pot, aunque sí tienes una[...]

Ingredientes para Estofado de lentejas: 700 g de costillas de cerdo . 6 chorizos colorados. 300 g de panceta cortada en trozos más o menos pequeños. 500 g de[...]

Me encanta añadir queso a casi todas las comidas, pero si es en un plato caliente ¡me parece una delicia! En esta receta el queso se funde un poco, pero[...]