Croquetas

Croquetas de Bacalao y patatas: Para la masa para 4 personas: 450 gr de patata pelada y troceada 125 gr de migas de bacalao desalado 1 huevo batido 1 cucharada[...]

Ingredientes para unas 30 unidades: 200 gr de setas del tiempo (Yo hoy rovellons (Níscalos) 200 gr de pechuga de pollo o pierna asada (sirven también los[...]

Ingredientes para 30 unidades: 1 litro de leche desnatada 300 g de Nueces de California 50 g de queso de cabra 200 g de espinacas frescas 150 g de harina 150 g[...]

Ingredientes para unas 25-30 unidades: 150 gr de jamón ibérico o serrano 200 gr de pechuga de pollo o pierna asada (sirven también los restos de hacer el[...]

Ingredientes para unas 20-22 unidades: 300 gr de Boletus Edulis. 40 gr de foie gras fresco (Yo no tenía de fresco y he puesto 80 gr de foie micuit) 1 cebolla[...]

Ingredientes para unas 25-30 unidades: 150 gr de jamón ibérico o serrano 200 gr de pechuga de pollo o pierna asada (sirven también los restos de hacer el[...]

Ingredientes para 30 unidades: 1 litro de leche desnatada 300 g de Nueces de California 50 g de queso de cabra 200 g de espinacas frescas 150 g de harina 150 g[...]

Ingredientes para unas 30 unidades: 200 gr de setas del tiempo (Yo hoy rovellons (Níscalos) 200 gr de pechuga de pollo o pierna asada (sirven también los[...]

Croquetas de Bacalao y patatas: Para la masa para 4 personas: 450 gr de patata pelada y troceada 125 gr de migas de bacalao desalado 1 huevo batido 1 cucharada[...]

Ingredientes para unas 30 unidades: • 180 gr de jamón iberico o serrano • 250 gr de pechuga de pollo o pierna asada (sirven también los restos de[...]

Ingredientes para unas 30 unidades: 1 cebolla pequeña 120 gr de Boletus edulis (Ceps) 50 gr de Foie fresco (no sirve poner pate o micuit) Aceite de oliva[...]

Ingredientes para unas 20-25 unidades: 100 gr de queso Stiltón o queso azul. 20 gr de mantequilla 20 gr de aceite oliva virgen extra 1 cebolla mediana 50 gr de[...]

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de patatas 250 gr de bacalao desmigado desalado 1 cebolla mediana 100 gr harina 1-2 huevos Pan rallado sal 150 gr de[...]

Ingredientes para 15 croquetas: 2 morcillas de cebolla (unos 180- 200 gr) 60 gr de cebolla, del tipo escalonia si puede ser (picadita) 1/2 manzana tipo Golden[...]

Aprovechando de hacer la típica Calçotada familiar de cada año, siempre nos sobras algunos y una manera fácil de aprovecharlos es hacer croquetas. Ingredientes[...]