Croquetas con gelatina

-Para ocho personas: 4 hojas de pasta filo 100 gr. de queso curado 2 cebolletas 3/4 l. de caldo de pollo 14 hojas de gelatina pequeñas 8 cucharadas de nata[...]

¿Conocéis las bolsas de setas variadas que venden congeladas? Dan un resultado bastante bueno para muchas cosas, sobre todo (en mi opinión, y hasta donde[...]

Croquetas de merluza Al tratarse de uno de esos platos cocinados con restos, las croquetas pueden parecer a veces la " Cenicienta " de la cocina. Pero al igual[...]

Estamos a pleno verano y en la casa de "La Cocina..." comienza el bullicio, me encanta. Es hora de cocinar para much@s y de probar cosas nuevas. Hace tiempo[...]

Me chiflan las croquetas, me encanta que la crema esté muy líquida, son un poco más engorrosas de preparar que las normales, pero merece la pena. El engorro[...]

Confieso mi debilidad por las croquetas: a la hora de comerlas, por supuesto, (si están bien fritas, crujientitas por fuera y jugosas por dentro… qué[...]

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 180 MINUTOS DIFICULTAD: BAJA COMENSALES: 10 PERSONAS INGREDIENTES: Esta receta rinde para 50 - 60 croquetas de 45[...]

Lo mio son los retos, pero cuando mi buena amiga, la chef Carolina Sciolla, me retó a esto fue, quizá el reto más atractivo y justificado. Como el resultado ha[...]

Tiempo de preparación : 5-10 min. Tiempo de cocción : unos 20min, Cantidad : unas 20? Dificultad : media Qué necesitas? sartén grande para freir, cuchara de[...]

Unas buenísimas croquetas de chocolate, pero que nada tienen de croquetas salvo la forma y que se fríen porque se trata de una elaboración hecha a base de[...]

Cuando hago pollo asado, suelo hacer croquetas con la carne que queda pegada al caparazón. La separo y la corto menuda. Siempre queda bastante carne, aunque[...]

Voy a ir poniendo recetas de cara a las Navidades, ya sé que queda bastante, pero yo soy así, ya tengo el menú a falta de algún que otro detalle. A los que[...]

CROQUETAS DE CAMARONES Los camarones pueden ser sustituidos por, gambas, langostinos o cualquier marisco que tengáis ese día en el mercado, la cocina es un[...]

CROQUETAS DE TERNERA A MI MANERA No hay croqueta perfecta, sin una corteza crujiente Una croqueta debe decir “crack” cuando la muerdes. Y la[...]

Hoy os traigo una receta espectacular, una delicia en un sólo bocado, porque, ¿a quien no le gustan las croquetas?. Os lo digo yo, si no le gustan las[...]