Albóndigas con mejillones

Un plato, de los que etiquetamos como... ¡mar y montaña! La humildad del mejillón y unas buenas albóndigas caseras... ¡¡¡Felicitación[...]

Ingredientes 350 gr. de emperador 1 lata de hígado de rape 8-12 mejillones cocidos 1 puerro 1 cucharada de mantequilla 200 ml. de nata 1 vaso de vino blanco[...]

Estas albóndigas de perca están muy buenas... servida con unos langostinos y almejas. Podemos acompañarlas con un arroz blanco, unas patatas cocidas, patatas[...]

Hacer platos que, comúnmente, se hacen con otros ingredientes no suele ser fácil. A veces porque unos ingredientes no tienen la misma textura y trato que otros[...]

Esta receta es de Karlos Arguiñano. Ideal para comer pescado sin que protesten mis comensales necesitamos: (para 20 albóndigas) 1 copa de jerez 1 taza de arroz[...]

Después del atípico parón del mes pasado... Ya estámos aquí con una nueva receta para el reto " El Asalta Blogs ", unas impresionantes Albóndigas de Pollo al[...]

Ingredientes para Albóndigas de bacalao amariscadas: 400 gr. de bacalao desalado, 100 gr. de gambas peladas, 200 gr. de mejillones sin cascara, 2 huevos ,[...]

INGREDIENTES: para el caldito: las espinas y la cabeza de la merluza 1 zanahoria 1 cebolleta 1 puerro para las albóndigas: la carne de una merluza mediana[...]

Ayer estuve dándole vueltas al coco, porque siempre las albóndigas son de carne?? Me puse a mirar por Internet y la opción que me salía, siempre, eran[...]

En la entrada de hoy, el cuadro no hace mención a un ingrediente concreto. Es general ya que representa lo que era una cocina allá por el siglo XVII.[...]