Carpaccio con pepinillos

Ingredientes para 4 personas: - 3/4 Kg de tomates para ensalada. - 100 gr de canónigos. - 100 gr de rúcula. - 100 gr de brotes de lechuga hoja de roble. - 125[...]

Carpaccio de Tomates Hoy vamos a preparar una rica ensalada de tomates Raf, para disfrutar de un plato sano y rico... Yo lo preparé como un primer plato para[...]

Aquí os traigo otra receta fresquita para estos días de calor, esta podéis guardarla para cuando empiecen a dar tomates los huerto, porque tendrán mucho más[...]

Ingredientes: 2 tomates raf ½ latita de anchoas 2 pepinillos ½ cebolleta Orégano Tomillo Romero ½ c/s de vinagre de vino tinto 2 c/s de aceite[...]

Que he utilizado: 2 tomates de ensalada maduros encurtidos variados (pepinillos, pimiento rojo, cebollitas...) 3-4 aceitunas verdes 2 cucharadas de aceite de[...]

Primera receta de la temporada, que en esta casa somos como la Radio que empieza etapa con la vuelta al cole... Para volver algo sencillo que no hace falta[...]

Primera condición: Para hacer cualquier marinado, sea éste de carne o de pescado, se requiere una materia prima muy fresca sin excusa alguna. Antes de utilizar[...]

En primer lugar me gustaría agradecer a Conservas Gonsal , la amabilidad que han tenido con este blog, por mandarme unas anchoas marca Estrella del Mar,[...]

INGREDIENTES: Bacalao desalado cortado muy fino Unos 2/3 tomates maduros 1/2 Cebolla tierna Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas Eneldo[...]

Nos toca un mes más el reto #CookingTheChef , tengo que reconocer que Alfons Schuhbeck , no me sonaba de nada. Ahora sé que es un gran Chef alemán. Me estaba[...]

Ingredientes para Carpaccio de filete ahumado con salsa de queso y alcaparras: 500 grs. de filete de vacuno. astillas de pino óregon (húmedas). 20 grs. de[...]