Brioche con agua

Ingredientes Porciones: 8 Para la masa del brioche 300 gr de harina común 2 cucharaditas de sal 50 gr de azúcar 4 huevos 170 gr de manteca, a temperatura[...]

Ingredientes Porciones: 12 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 100cc de agua tibia 450cc de leche caliente, descremada 100g de azúcar 100g de manteca 1[...]

Ingredientes Rinde: 2 panes 10g de levadura seca 50g de azúcar 250cc de agua tibia 2 huevos, batidos 1 1/2 cucharadita de sal 60cc de aceite vegetal 675g de[...]

Un buen brioche es ideal para desayunar, una rebanada con un poco de mantequilla, una buena mermelada y al lado un buen café con leche. Este brioche lo vi en[...]

Tengo la panificadora desde hace años; al principio la usaba todas las semanas, tanto para hacer pan para los desayunos como para hacer bizcochos . Poco a[...]

Ingredientes: 1125 gr. Harina de fuerza (125 gr. para la esponja) 170 gr. Azúcar 180 gr. Mantequilla 25 gr. Sal (5 gr. para la esponja) 6 Huevos 30 gr.[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: ESPONJA: 1 cuarto de agua 100gr de levadura prensada Harina de fuerza la que admita MASA: 3 cuartos de leche 400gr de manteca de cerdo 4[...]

Los panes dulces contienen mucha menos grasa y azúcar que los bizcochos y me he aficionado a ellos después de conseguir hacer el Panettone de espelta en[...]