Brioche sin agua

Ingredientes Porciones: 6 320cc de leche 2 tazas (250 g) de harina 7 g de levadura en polvo 1½ cucharaditas de sal 1½ cucharadas de azúcar 100 g de manteca a[...]

Buscando en la web otra forma de trenzar una brioche, encontré varias recetas que explican cómo realizar una estrella rellena (con Nutella) . Cambiando el[...]

El día que le vi esta receta a mi amiga Belen EltoquedeBelén , ni siquiera ella había subido la receta aun al blog. Nos enseño la foto a través de su pagina de[...]

Ingredientes: 1000 gr. Harina de fuerza 100 gr. Azúcar 20 gr. Sal 400 gr. Mantequilla 12 Huevos 30 gr. Mejorante en grasa 60 gr. Levadura prensada Elaboración:[...]

Estos panes semi dulces están muy de moda en restaurantes o hamburgueserías, donde preparan especialidades. Se puso muy de moda, son tiernos, y muy sabrosos[...]

Con las últimas fresas de la temporada y masa de bollería hojaldrada que tenía congelada hice estos brioches daneses. Pero como luego pasaron un montón de[...]

Con la entrada del otoño apetece más adentrarse en caldos, potajes, guisos, masas y hornos y deleitando nuestro paladar con diferentes bocados, éste de hoy es[...]

Tenia muchos días que no publicaba una receta de PAN. El Pan Brioche tiene su origen en Francia, es una masa elaborada con huevos y mantequilla. Alejandro[...]

"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de Miguelón, y esta vez también se unieron[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: 100 GR LECHE 1 TAQUITO DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA (La del Mercadona que viene en taquitos de dos, junto a las mantequillas) 4 HUEVOS[...]

Por fin me he decidido!! Llevo todo el año queriendo hacer un brioche y nunca veía el momento. La culpable de que al fin me pusiera a ello ha sido un tarro de[...]

Con la entrada del otoño apetece más adentrarse en caldos, potajes, guisos, masas y hornos y deleitando nuestro paladar con diferentes bocados, éste de hoy es[...]

Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García , gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el[...]

Ya sabes lo que nos gusta en casa la bollería casera para desayunar y merendar los fines de semana. Probando nuevas recetas y buscando que lleven menos grasa y[...]

Siempre me ha llamado la atención este brioche. Estuvo muy de moda hace unos años y todos los blogs tipo repostería americana lo tenían, pero por entonces, yo[...]