Brioche sin aceite

Ingredientes Porciones: 6 320cc de leche 2 tazas (250 g) de harina 7 g de levadura en polvo 1½ cucharaditas de sal 1½ cucharadas de azúcar 100 g de manteca a[...]

Ingredientes Porciones: 8 Para la masa del brioche 300 gr de harina común 2 cucharaditas de sal 50 gr de azúcar 4 huevos 170 gr de manteca, a temperatura[...]

Ingredientes Porciones: 12 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 100cc de agua tibia 450cc de leche caliente, descremada 100g de azúcar 100g de manteca 1[...]

Buscando en la web otra forma de trenzar una brioche, encontré varias recetas que explican cómo realizar una estrella rellena (con Nutella) . Cambiando el[...]

Un buen brioche es ideal para desayunar, una rebanada con un poco de mantequilla, una buena mermelada y al lado un buen café con leche. Este brioche lo vi en[...]

Tengo la panificadora desde hace años; al principio la usaba todas las semanas, tanto para hacer pan para los desayunos como para hacer bizcochos . Poco a[...]

Ingredientes: 1125 gr. Harina de fuerza (125 gr. para la esponja) 170 gr. Azúcar 180 gr. Mantequilla 25 gr. Sal (5 gr. para la esponja) 6 Huevos 30 gr.[...]

Ingredientes: 1000 gr. Harina de fuerza 100 gr. Azúcar 20 gr. Sal 400 gr. Mantequilla 12 Huevos 30 gr. Mejorante en grasa 60 gr. Levadura prensada Elaboración:[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: ESPONJA: 1 cuarto de agua 100gr de levadura prensada Harina de fuerza la que admita MASA: 3 cuartos de leche 400gr de manteca de cerdo 4[...]

Estos panes semi dulces están muy de moda en restaurantes o hamburgueserías, donde preparan especialidades. Se puso muy de moda, son tiernos, y muy sabrosos[...]

Con las últimas fresas de la temporada y masa de bollería hojaldrada que tenía congelada hice estos brioches daneses. Pero como luego pasaron un montón de[...]

Con la entrada del otoño apetece más adentrarse en caldos, potajes, guisos, masas y hornos y deleitando nuestro paladar con diferentes bocados, éste de hoy es[...]

Tenia muchos días que no publicaba una receta de PAN. El Pan Brioche tiene su origen en Francia, es una masa elaborada con huevos y mantequilla. Alejandro[...]

"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de Miguelón, y esta vez también se unieron[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: 100 GR LECHE 1 TAQUITO DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA (La del Mercadona que viene en taquitos de dos, junto a las mantequillas) 4 HUEVOS[...]