Perdiz con agua

- Para 2 personas: 2 perdices 3 patatas 1/4 de berza 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 4 nueces de mantequilla 10 ml de brandy 1/2 vaso de vino blanco[...]

Es el plato de la Cocina Manchega más reproducido de la historia. Desde siempre se han preparado platos escabechados, en especial las perdices. Destaca por su[...]

!! Por San Antón cada perdiz con su perdigón !! Hay quién disfruta cazándolas, hay quién disfruta guisándolas, pero creo que ambos coinciden en algo, disfrutar[...]

Recordaréis que os comenté que me habían regalado unas piezas de caza, que me tocó desplumar y eviscerar; pues en el lote venían unas perdices. Por lo general[...]

Soy totalmente fan de la Perdiz con Chocolate que prepara mi madre todas las Nochebuenas, aquí tienes la receta, a mí me parece una exquisitez y ella la borda.[...]

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy buena y diferente de preparar perdiz en escabeche. Una receta tradicional y fácil de preparar. Espero que os guste la[...]

Después de varios meses sin participar, de nuevo estoy en el reto del grupo TYPICAL SPANISH, ya lo echaba en falta la verdad porque me encanta este reto. Este[...]

Dentro de la caza menor hay multitud de piezas, bien sabrosas por sí solas. El caso de la perdiz es uno de ellos. Si bien es cierto que hay una gran diferencia[...]

Tiempo: 240 minutos Dificultad: Fácil Personas: 6 Ingredientes: – 6 perdices rojas. – 2 kg de cebollas. – 4 cabezas de ajo . – 6 hojas[...]

Tiempo: 240 minutos Dificultad: Media Personas: 4 Ingredientes: – 4 perdices. – 1 cebolla. – 3 cabezas de ajo . – 150 ccs de vino[...]