Perdiz con zanahoria

- Para 2 personas: 2 perdices 3 patatas 1/4 de berza 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 4 nueces de mantequilla 10 ml de brandy 1/2 vaso de vino blanco[...]

No hace mucho leía no recuerdo bien donde que la cocina es un exquisito arte que todos tocamos y pocos interpretan con verdadero sentido de lo culinario[...]

Las perdices son aves no migratorias de mediano tamaño de la familia Phasianidae nativas de Europa, Asia, África y Medio Oriente. Las perdices son aves de[...]

Un clásico dentro de todos los recetarios de cocina española. En este caso se trata de un plato de caza, de estofado de perdices a la manchega. Hay que[...]

Esta es una receta tradicional que se confeccionaba con perdiz de caza. He modificado los tiempos de cocción para adaptarse a las perdices de granja que son[...]

Esta receta es de la tierra de mi cuñada. Puedo decir muchas cosas de Toledo (viví 3 años allí) , una ciudad preciosa llena de cultura e historia. La ciudad de[...]

Esta es una receta tradicional que se confeccionaba con perdiz de caza. He modificado los tiempos de cocción para adaptarse a las perdices de granja que son[...]

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy rica y fácil de hacer. Una receta diferente ya que le he añadido el toque de romero y tomillo a este plato. Espero[...]

para 4 personas - 1 vasito de caldo de ave - 10 cebolletas francesas - 1 cucharada de harina - 1 ramito de hierbas - 50 gramos de manteca de cerdo - 1[...]

2 ud. perdiz 1 ud. cebolla 1 cabeza ajo 7 grano laurel 1 ud. zanahoria vino blanco de montilla moriles 1 hoja laurel aceite de oliva virgen 1/2 taza vinagre[...]

perdiz 4 und ajo, dientes 4 und cebolla roja 60 gr zanahoria 0,20 kg puerro 2 und tomate 0,10 kg vino blanco 0,20 l laurel c/s pimienta negra c/s tomillo c/s[...]

100 cc. de aceite 150 gr. de bacon cortado en taquitos 2 perdices 2 cebollas blancas 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1/4 l de jerez clavo sal pimienta Como[...]