Pescados y mariscos sin guindillas picantes aceite de oliva tomate patata

salmonetes 300 gr de arroz 40 granos de uva blanca 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de Jerez 2 dientes de ajo aceite virgen extra agua sal[...]

1 lomo de rape de 350 g 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 1/2 nabo Elaboración Corta el calabacín, el nabo, la berenjena y el pimiento rojo en[...]

1 ó 2 rodaballos (dependiendo del tamaño) 1 loncha de cecina 2 rodajas de calabaza 1 cebolleta 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 copa de vino[...]

- Para 6 personas: 4 lonchas de salmón 3 patatas 3 zanahorias 8 ramilletes de brécol 8 ramilletes de coliflor 1 limón 1/2 vaso de caldo de pescado fécula de[...]

- Para 4 personas: 4 colitas de rape 50 gr. de espinacas 1 puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de mantequilla 2 yemas de huevo el zumo de 1/2 limón agua[...]

1 perlón grande (1.200 kg. aproximadamente) 1 cebolleta 2 dientes de ajos 150 gr. de guisantes o tirabeques 4 espárragos 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada[...]

- Para 4 personas: 1 ó 2 sargos (dependiendo del tamaño) 100 gr. de salicornia 2 patatas 2 dientes de ajo 2 claras de huevo agua aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de rey 4 endibias 12 espárragos verdes 1 vaso de nata montada 1 cucharada de mostaza en grano zumo de 1/2 limón agua aceite virgen[...]

Para 4 personas: 4 lomos de merluza 1/2 barra de pan 4-5 dientes de ajo 2 patatas 1/2 vaso de leche 1 l. de caldo Agua Aceite virgen extra Carbonell Sal 1[...]

- para 4-6 personas: 100 gr. de berros 400 gr. de almejas 2 cebolletas 1 puerro 1 zanahoria 1 esqueleto + 1 muslo de pollo 80 gr. de arroz agua aceite virgen[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de kokotxas de merluza 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco agua aceite virgen extra sal perejil[...]

- Para 4 personas: 3 caballas 8 pimientos del piquillo 8 patatas pequeñas 400 gr. de setas de cultivo 5 dientes de ajo aceite virgen extra azúcar sal perejil[...]

- Para 2 personas: 8 ostras 1 limón 1 lima 1 chalota 4 rebanadas de pan negro 100 g de mantequilla en barra 20 ml de vinagre de vino tinto agua sal hielo[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de rape limpio 12 patatas pequeñas agua aceite virgen extra pimentón dulce sal pimienta - Para el mojo verde: 1 cabeza de ajo 200[...]

- Para 4 personas: 1 rodaballo de 1 kilo 12 espárragos verdes 3 nécoras 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates 1 copa de brandy agua 1 rama pequeña de estragón[...]

- Para 4 personas: 12 chipirones 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 6 hojas de pasta brick 1 cucharadita de harina 1/2 vaso de vino blanco[...]