Pescados y mariscos sin agua

- Para 2 personas - 400 g de rape (sapo) 2 espárragos blancos 100 g de guisantes pelados 100 g de habitas peladas 1 patata 1 lámina de pasta philo 1 yema de[...]

- Para 2 personas: 300 g de lomos de salmón limpios 1 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 4 judías verdes 1 diente de ajo 15 g de semillas de sésamo 15 g de[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de bonito de 250-300 gr. 4 hojas de pasta brick 4 espárragos trigueros 50 gr. guisantitos 20 gr. habitas 6 plantas de cebolleta 4[...]

- Para 2 personas: 200 g de salmón limpio 1 aguacate 1 hinojo 1 limón 2 dientes de ajo 6 rebanadas de pan finas fritas 1 cucharada de salsa de soja vinagre[...]

1 rape de 2 kg. 4 dientes de ajo 50 gr. de canónigos unas hojas de lechugas variadas 1 cebolleta aceite virgen extra salsa de soja sal pimienta Elaboración[...]

- Para 2 personas: 200 g de lentejas 200 g de lomo de rape 4 vieiras 1 patata 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 ñora 1 l de fumet aceite de oliva sal 1 pizca de[...]

- Pera 2 personas: 2 lomos de rodaballo de 150 g cada uno 200 g de nabo 250 g de calabacín 5 zanahorias 2 cucharadas de lecitina de soja aceite de oliva sal 1[...]

- Para 2 personas: 1 lenguado de 500 g 1 calamar 6 langostinos 1/2 cebolla morada 1/4 de pepino 1/2 limón 10 g de alcaparras 50 g de mayonesa aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de salmón fresco de 200 g cada uno 2 acelgas de colores 4 espárragos blancos 4 espárragos verdes 4 setas (shiitake) 200 g de harina[...]

- Para 4 personas: 800 gr. de platusa limpia 2 zanahorias 1 puerro 2 cebolletas 8 espárragos verdes 1/2 calabacín 2 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de[...]

Ingredientes (2 p.): - 1/4 de sandia - 6 anchoas en vinagre - 150 gr. de manteca de cacao en polvo - 30 gr. de pistachos triturados - 10 gr. de sésamo negro -[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de salmón de 400 g 3 hongos shitake frescos 1 berenjena 1 zanahoria 100 g de judías verdes 1 cebolla 100 g de brotes de soja 1[...]

- Para 2 personas: 10 anchoas limpias o boquerones 2 rebanadas de pan 1 tomate 100 g de champiñones laminados 1 puñado de rúcula 1 puñado de canónigos 1[...]

- Para 4-6 personas: 2-3 sepias 500 gr. de guisantes (desgranados) 300 gr. de champiñones 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de[...]

- Para 2 personas: 8 gambones 4 ajos frescos 1 cebolleta 8-10 almendras crudas 1 rebanada de pan de molde 1 cucharadita de salsa de soja aceite de oliva sal[...]