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Recetas:

Arroz negro

1 calamar con su tinta 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 2 dientes ajo 1 tomate pequeño sal 1 ccucharadita pimentón de la vera aceite de oliva[...]

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Roscos de Anis

500 g harina 100 ml aguardiente seco 100 g aceite de oliva virgen estra 200 g manteca 90 g azúcar 1 cucharadita levadura Royal 1 limón (solo la ralladura)[...]

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Gazpachuelo

2 patatas medianas 2 dientes de ajo 150 g gambas 150 g merluza 1 limón 1 claras de huevo para la mayonesa 150 ML aceite de oliva virgen estra suave sal zumo[...]

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Bizcocho de vainilla y chocolate

225 g harina para el bizcocho de vainilla 225 g azúcar para el bizcocho de vainilla 120 g mantequilla para el bizcocho de vainilla 100 ml nata para el[...]

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Tarta Pasión Top Chef

200 g galletas maría para la base 100 g manequilla para la base jenjibre fresco para la base 1 naranja (solo la piel) para la base 500 g yogur griego para el[...]

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Hojaldrinas caseras

600 g harina 400 g manteca* 50 ml vino blanco seco 50 ml zumo de naranja ralladura de 3 naranjas 1 cucharadita sal azúcar glass para el acabado final[...]

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Brandada de bacalao con confitura de pimientos

200 g bacalao desalado 300 g aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra 15 g ajo 150 g patatas 50 ml nata para cocinar 150 g confitura de pimiento[...]

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Pollo al ajillo / pollo de Marita

1 y 1/2 k pechugas de pollo 1 pimiento choricero 4 dientes ajo 75 g almendras crudas peladas 1 rebanada pan del día anterior 4 cucharadas vinagre 1/2 vaso[...]

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Bizcochadas

4 huevos 400 g harina 320 g azúcar 250 ml leche 250 g aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 sobre levadura Royal Preparación Se baten las yemas con la[...]

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Borreguitos

bollos del día anterior, napolitanas, ensaimadas... azúcar glass chocolate de cobertura nata Preparación Es importante que los bollos sean del día anterior,[...]

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Empanaditos de mero al limón

filetes de mero zumo de limón perejil picadito sal 2 huevos batidos pan rallado aceite de oliva virgen extra para freir Preparación Se ponen a marinar los[...]

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Biscuit glacé

1 lata pequeña leche condensada 500 ml nata para montar 6 huevos 1 tableta chocolate de cobertura para la cobertura 200 ml nata para la cobertura 30 g[...]

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Filetes rusos

1 k carne picada de cerdo 250 g pan rallado 2 zumo de limón perejil sal huevo batido, para empanar pan rallado para empanar aceite de oliva virgen extra para[...]

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Paella mixta

arroz de bomba 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 2 dientes ajo 1/2 pechuga de pollo 250 g magro de cerdo 1/2 k langostinos 3 alcachofas espárragos[...]

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Tocino de cielo

12 yemas de huevo 2 huevos 250 ml agua 500 g azúcar 2 cucharadas azúcar para caramelizar el molde Preparación Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar,[...]

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