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Recetas:

Spaghetti dell’Ubriacone. Receta de espaguetis[...]

400 g de espaguetis marca Barilla Nº 5 Agua para cocer la pasta (Unos 4 litros de agua aproximadamente) 3 dientes de ajo, finamente picados 1 litro de vino[...]

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Flan de nata

400 ml. nata para montar del 38% M.G. 4 huevos 150 gr. azúcar 1 palito de canela Para el caramelo: 6 cdas. de azúcar y 5 cdas. agua

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Cómo preparar la mejor pizza casera

Un bol/cuenco grande Una báscula o un medidor de cantidades Plástico film Un paño limpio Papel de hornear Ingredientes básicos: harina, agua, levadura, sal y[...]

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Carne guisada con tomate

1,5 kg. Carne de ternera, en este caso jarrete 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 kg. de tomates maduros 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 cda.[...]

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Alubias a la marinera

400 gr de alubias blancas 500 gr de almejas 1 cebolla (2 si son pequeñas) 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra Un puñadito de hebras de azafrán y otro[...]

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Guisantes con jamón

1 Kg de guisantes frescos (una vez peladas las vainas os quedará en 500 grs de guisantes) o 2 latas (2 x 250 g, peso escurrido) de guisantes finos al natural[...]

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Cómo preparar una Caipirinha

Cachaça Lima Azúcar moreno Hielo picado

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Arroz caldoso de mejillones y rape

400 gr. arroz redondo tipo bomba 300 gr. rape limpio 500 gr. mejillones 1 zanahoria 1+½ cebolla ½ puerro Perejil fresco 2 dientes de ajo 100 ml. vino blanco[...]

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Tarta de galletas

30 galletas rectangulares 250 gr. mantequilla a temp. ambiente 2 cda. café soluble 2 huevos 100 ml café 50 ml. coñac + 2 cda. 125 gr. azúcar molido o azúcar[...]

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Frixuelos asturianos

200 gr. harina 4 huevos 500 ml. leche entera Ralladura 1 limón 1 cda. coñac o de anís 2 cda. azúcar Una pizca de sal Azúcar para espolvorear Aceite de oliva[...]

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Mini cheesecakes

100 gr. de mantequilla 50 gr. de vuestros frutos secos preferidos (en este caso nueces y avellanas) 1 paquete de galletas tipo Maria, Digestive... las que más[...]

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Brookies de chocolate

Para el brownie: 140 gr. de chocolate negro 70% 80 gr. de harina de trigo, de repostería 80 gr. de mantequilla 50 gr. de nueces (picadas) 3 huevos tamaño M 80[...]

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Bolas de fraile. Receta argentina

Para la masa: 500 gr. de harina de fuerza 30 gr. levadura fresca 100 ml. leche entera 1 cdita. de esencia vainilla 2 huevos M 125 gr. mantequilla 1/2 cdita.[...]

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Bacalao con tomate

4 lomos de bacalao 2 cebollas 1 kg. tomates maduros 1 pimiento rojo pequeño 1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera "Dos Hermanas" (un pequeño toque) 3[...]

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Torrijas de vino tinto

Para la infusión y el almíbar de vino: 750 ml de vino tinto. 400 ml de agua. 300 gr de azúcar. 1 rama de canela. 1 piel de naranja. 200 gr de azúcar extras[...]

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