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Recetas:

Mojito de albahaca y limón

¡Feliz día de la madre! Ya es 3 de mayo, y como cada primer domingo de mayo, hoy es el día de la madre en España y en varios países más. En mi opinión[...]

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Pan Pirenaico

Me declaro fan de preparar pan casero en casa. El día del libro estuve en la mesa que colocamos delante de la librería todo el día y me dí cuenta que mucha[...]

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Costillas a la barbacoa, al estilo de Jamie[...]

Creo que cualquier aficionado a la cocina conoce a Jamie Oliver. El otro día me hice con unos de sus libros: Comfort Food, cocina de siempre para disfrutar y[...]

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Ensalada de pollo adobado con curry, lima y[...]

Ya es primavera en #LacocinadeVíctorFerrer . Ya hace tiempo que llegó la primavera 2015, pero ahora ha llegado a este blog. Con esta nueva temporada primaveral[...]

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Challah, pan trenzado judío

Con lo primeros días de calor por Mallorca nos vamos acercando al verano y al buen tiempo continuo por la isla. Hoy os traigo una receta de origen judío pero[...]

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Crêpes de plátano y salsa toffee casera

¿Quien no ha hecho crêpes en casa? Son una de las recetas más versátiles que hay. Dulces, salados, rellenos con frutas, con embutidos o quesos, para[...]

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Pan rápido de aceitunas negras

Últimamente me ha dado como una obsesión loca por los panes. Desde que acabé las prácticas en el horno, después de pasarme dos semanas haciendo panes de todo[...]

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Barritas de avena y pasas

Ya tenia ganas de probar de hacer en casa una merienda original y distinta. Algo casero fácil de hacer y que a todos nos guste en casa. Las barritas de[...]

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Llonguets

Por desgracia todo llega a su fin y este miércoles es mi último día de prácticas en el Forn Nou de La Vileta. Solo puedo dar las gracias por aguantarme este[...]

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Arroz caldoso de pescado y marisco

Para esos días que te hacen sacar de nuevo el abrigo después de guardarlo al primer rayo de sol de marzo, esta es una receta que le va como anillo al dedo. Un[...]

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Pudin de naranja y pan

Últimamente la cosa solo va de postres y recetas dulces en el blog. Esta vez os traigo una receta de pudin de naranja y pan que enamorará a todos los de casa.[...]

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Coquitos

Nuevo lunes, nueva meta, nuevo mes, nueva receta, nuevas fotos. Todo eso y solo estamos a principio de la semana. Empezamos el mes con una receta muy sencilla[...]

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Pimientos rojos rellenos de carne

Ya estamos a jueves y ya tenía ganas de contaros que hace una semana empecé de prácticas como ayudante de pastelero en el Forn Nou en La Vileta, Palma de[...]

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Coulant fácil de chocolate

Hace unas semanas vinieron a cenar mis tíos y mis primos de parte de madre. Enseguida pensé en preparar el postre ya que la cena era un super "pa amb oli" y[...]

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Vasitos de galleta, lemon curd y merengue

¿No os ha pasado de esto que vais a algún restaurante y probáis un postre que siempre habéis comido, pero os esperabais más? Si preparáis este postre,[...]

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