No me gusta decir que algo acaba y, aunque así sea, prefiero decir y pensar que algo nuevo comienza. En esta ocasión debo confesar que me ha costado mucho[...]

Creo que un pan bien hecho, con ingredientes de calidad y sin aditivos artificiales, es suficiente para una buena alimentación, pero todo es mejorable, así que[...]

Esta fórmula es la más cercana a un pan de molde de espelta 100% usando a partes iguales espelta blanca e integral, como puedes ver en la lista de[...]

Hace tiempo tenia esta receta en la despensa blogueril , pendiente de sacar a relucir. Y es que me gusta mucho coger una pieza de verdura, abrirla, vaciarla y[...]

Esta, es una de esas recetas de aprovechamiento que no pueden faltar en tu cuaderno de bitácora gastronómico. Hay varias recetas en repostería (helados, tocino[...]

Cada vez me gusta más preparar estas masas fermentadas que dan un paso más allá que la típica hogaza de pueblo o bollo de leche. Atrévete a agregar a tu masa[...]

Esta forma de guisar papas la he adoptado y adaptado de esta que hace tiempo nos propuso mi amiga Laura de Sano y de rechupete con sus papas zalameras , aunque[...]

Hacía unas semanas que estaba buscando una receta o técnica básica con la que preparar una mousse de las de toda la vida. Sin natas ni gelatinas. Me resulto[...]

Este tipo de bizcocho es más denso y jugoso que cualquier otro por el tipo y cantidad de ingredientes que lleva. Y en muchos blogs, además, explican que la[...]

Hoy te propongo una receta que en muchos sitios que visito y blogs que leo esta algo alejada de la realidad. Y es que encontrar un verdadero risotto italiano[...]

Hoy te traigo una masa de las facilonas, pero con una presencia muy elegante y lustrosa. Es muy parecida a la textura de una media luna pero más sabrosa que[...]

Cuando estoy en casa un domingo, no me suelo liar en la cocina con cacharros y sartenes, por lo que busco una forma de cocinar fácil y limpia y, a poder ser,[...]

Ahora que ha llegado el frío apetece encender el horno para merendar unos ricos bollos acompañando a una taza de té o café bien cargado. Este que te propongo[...]

Te voy a contar un secreto. Ya tenemos la Navidad de plena actualidad y hay que economizar los menús de estos días que tantos gastos conlleva. Hay casas donde[...]

Esta variante de mermelada se me ocurrió casi sobre la marcha. La mayoría de las veces que me sobran tomates o están a buen precio y de temporada, aprovecho[...]