Pastel abanderado de gambas Ingredientes para ocho personas 800 gramos de gambas, 8 huevos, 1 litro de leche, 400 gramos de patatas peladas, 75 gramos de[...]

Paella de pescado Ingredientes para diez raciones Una cabeza de rape de medio kilo aprox Medio kilo de pescado de roca Un ramita de apio Una cabeza de ajos Dos[...]

Pollo a la pepitoria Ingredientes para ocho comensales Un pollo de pages de unos tres kilos y medio aprox. Dos cebollas medianas, Cuatro zanahorias, Una cabeza[...]

Pies de cerdo rellenos de bacalao Ingredientes para ocho comensales Ocho pies de cerdo Un vaso de vino rosado Dos ramas de apio Una cabeza de ajos Una cebolla[...]

Truchas en escabeche de fresas Ingredientes para ocho raciones 8 truchas de ración 350 gramos de fresas 1 naranja 2 cebollas medianas 3 hojas de laurel 2[...]

Berenjenas rellenas de setas y atún Ingredientes para 8 raciones 4 berenjenas medianas, 150 gramos de cebolla, 150 gramos de atún, 300 gramos de setas[...]

Pastel de escalibada Ingredientes para 8 raciones Dos kilos de berenjenas, Dos kilos de pimientos rojos y gruesos, Tres cebollas medianas, Un kilo de patatas,[...]

Ensalada tibia de pastas con verduras y marisco Ingredientes para 4 personas 125 gramos de pasta para ensaladas, 200 gramos de judias verdes, 1 patata mediana,[...]

Escudella barrejada Ingredientes para 10 comensales 1 kilos de huesos de ternera 400 gramos de costilla de ternera 1/2 pollo 100 gr. De huesos de jamon 200 gr.[...]

Crema de cebadell (plato tipico de sabadell) Ingredientes para 4 personas 1 manojo de cebolletas tiernas 2 patatas medianas 6 cucharadas de aceite de oliva 1[...]

Coliflor a la polonesa Ingredientes para cuatro personas 1 coliflor de un kilo aprox. 1 cebolla pequeña 200 gr. de patatas 1 hoja de laurel 2 rebanadas de pan[...]

Lentejas de pueblo Ingredientes para cuatro personas 400 gramos de lentejas, 2 patatas medianas, 4 tomates maduros, 2 hojas de laurel, 2 cebollas pequeñas, 4[...]

Alcachofas rellenas de gambas Ingredientes para cuatro personas 8 alcachofas 16 gambas 1/2 litro de un buen fumet 2 cebollas 3 cucharadas de harina 6[...]

Arroz con leche y confitura rápida de fresas Ingredientes para cuatro personas 100 gramos de arroz 1 litro de leche 350 gramos de azúcar 1 barra de canela La[...]

Sopa real Ingredientes para cuatro personas 1/2 pollo 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 3 ramitas de apio tierno 1/4 de col rizada 3 dientes de ajo 2 patatas[...]