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Recetas:

Pastel de patatas y bacalao con bechamel,[...]

Para hacer un buen puré de patatas debéis elegir una patata de textura harinosa. Da lo mismo que ésta sea el único ingrediente del plato o que vaya mezclada[...]

Fuente: cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es
Crema de espárragos trigueros con huevo

Ingredientes para cuatro personas 370 g de espárragos trigueros 3 puerros 1 manojo de cebollas tiernas medianas (tres unidades) 1 paquete de hierbas para el[...]

Fuente: cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es
Bacalao con mayonesa al curry

Crujientes, sabrosísimas, no sobra ni una. ¡Triunfo absoluto! Ingredientes para 4 personas 800 g de bacalao en su punto de sal (Puede ser congelado) 2[...]

Fuente: cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es
Ropa vieja de carn d´olla

En mi opinión un plato de buen caldo de cocido, el cual se puede congelar para preparar posteriormente una sopa de pasta en un plis plas, es todo un lujazo.[...]

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Dip de berenjenas

Vi la receta en Canal Cocina y me cautivó A diferencia de otros dips en éste es necesario cocinar la base pero como se hace al horno no da demasiado trabajo.[...]

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Ensalada de brócoli con garbanzos y piquillos

En pleno verano la cocina no pierde protagonismo sino que se transforma. Las barbacoas, ensaladas, frutas, bocadillos y la comida rápida sustituye a los[...]

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Arroz frito con gambones y especias

No puedo evitar ligar el arroz al verano. Desde las paellas a las guarniciones y ensaladas este rico cereal permite multitud de preparaciones. No sabría decir[...]

Fuente: cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es
Aguacates rellenos de fresones y remolacha

Me gusta la revista de cocina "Cuina" porque muestra novedades gastronómicas de Cataluña y de ese modo me puedo poner al día acerca de lo que se cuece en otras[...]

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Arroz de contingencia

Hoy hubiera querido comenzar a escribir un diario con todos los acontecimientos vividos esta última semana de confinamiento necesario por culpa de una pandemia[...]

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Risotto my way

No suele pasar mucho que me quede sin ideas para cocinar, más bien unos días tengo más ganas que otros de meterme en faena. Esos días flojos tiro de productos[...]

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Tallarines con carne picada, berenjena y tomate

Me consta que no es necesario hacer mucha publicidad de la pasta porque suele gustar a todo el mundo y además la consumimos durante todo el año, así que no os[...]

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Entrecot de ternera con especias

De siempre me ha gustado que las cenas de los findes fueran informales. A veces son tostadas con algunos de mis patés o terrinas caseras , pizza hecha en casa,[...]

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Arroz con costilla de cerdo

Días y días sin publicar nada nuevo ni original. Me falta inspiración y además estoy liada en cincuenta mil proyectos. Seguramente suene a excusa o[...]

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Sepia a la marinera con guisantes y alcachofas

El plato estrella de mi blog es, sin ninguna duda, la sepia a la plancha . No ha dejado de estar entre los favoritos desde que publiqué la receta en octubre de[...]

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Lentejas con ahumados, costilla y espinacas

Y hoy toca lentejas con sabor a ahumado. No sé si os pasado eso de coger un producto en el supermercado porque hace tiempo que no lo comíais y de repente, al[...]

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