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Recetas:

Caldo de carne  Recetas basicas ( 1 )

Toda cocina que se precie debe tener caldo disponible. No importa tanto si es hecho en casa de tetrabrick o de pastillas. En orden de prioridad es el expuesto[...]

Fuente: cocinasintonterias.blogspot.com.es
Lombarda con manzana

La lombarda es un tipo de col , berza o repollo muy digestiva y que conviene probar de vez en cuando. Los madrileños la toman por Navidad. En este link podeis[...]

Fuente: cocinasintonterias.blogspot.com.es
Arroz de conejo en paella

Para seguir con el tema vamos a hacer un arroz de conejo en paella. No vamos a entrar en si es paella o no y si es en paella o en paellera. Dejaremos esas[...]

Fuente: cocinasintonterias.blogspot.com.es
Pate de higado de cerdo sin coccion

La casqueria esta en horas bajas. Es una lastima, ya que nos ofrece platos excelsos que solo unos pocos somos capaces de apreciar jejeje. No obstante, este[...]

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Crema de puerros o Vichysoisse

Os pongo una receta deliciosa a la par que sencilla, y por si todo esto fuera poco puede tomarse caliente como crema en otoño - invierno o fria directamente de[...]

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Mejillones al vapor

Los mejillones son un marisco excepcional y muy barato. El milagro de su bajo precio lo han conseguido las granjas de estos moluscos o bateas donde se crían de[...]

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Judias verdes con patatas

Me encantan las judías verdes. en algunos lugares se denominan vainas o bajocas. En esta preparación las vamos a hacer como verdura para desengrasar lo[...]

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Pollo en escabeche

El escabeche es un plato o mejor una técnica culinaria que nació de la necesidad de la conservacion de los alimentos en la antiguedad cuando las neveras y los[...]

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Alcachofas al natural ( hervidas)

La alcachofa es una verdura de invierno excelente y muy saludable. Mucha gente no las usa por lo tedioso de limpiarlas, tarea que si se sabe hacer se realiza[...]

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Cuscús o Couscous

El Couscous o cuscús es una semola de trigo arabe que sirve para comer sola o como guardicion de otros platos con salsa. Hay semolas similares a lo largo del[...]

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Acelgas con patatas

Las acelgas tienen una cantidad muy baja de calorias y muy importante de celulosa que facilita el transito intestinal. Por tanto es ideal para una dieta[...]

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Arroz tres delicias

Para mi, al inventor del arroz tres delicias habría que hacerle un monumento justo al lado del inventor de la tortilla de patatas. Es un plato iconico de la[...]

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Pechugas de pollo empanadas

Esta receta es sobradamente conocida, y además no tengo fotos del plato terminado. No obstante, la quiero poner para zanjar algunas dudas sobre su ejecución.[...]

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Vinagres en la cocina

He visto este post en internet sobre los vinagres y he creido conveniente hablaros un poco de ellos. Vinagres en A la carta para dos Vinagre en consumer Me[...]

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Ensalada de escarola

Esta es la primera de una serie de ensaladas cuyo objetivo es salir del aburrimiento de unas hojas de lechuga troceadas aliñadas con aceite y vinagre. Unas[...]

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