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Recetas:

Rosquillas de anís

INGREDIENTES: 1 kg. de harina de todo uso (no se usará todo) 5 huevos 1 vaso de los de agua (250 ml.) de aceite de oliva suave 1 vaso de los de agua (250 ml.)[...]

Fuente: loscaprichosdepepa.blogspot.com.es
Pastitas de mantequilla

Ingredientes: 115 gr de mantequilla pomada 28 gr de azúcar glass 140 gr de harina común 1/2 cucharadita de estracto o aroma de vainilla 25 gr de leche[...]

Fuente: loscaprichosdepepa.blogspot.com.es
Magdalenas

Ingredientes: 3 huevos 85 gr mantequilla pomada 85 gr aceite girasol 165 gr azúcar 200 gr harina 1 cucharada de royal Esencia o ralladura de limón (opcional)[...]

Fuente: loscaprichosdepepa.blogspot.com.es
Torrijas

Ingredientes: 10 rebanadas de pan de torrijas (yo uso el de Mercadona en rebanadas a la piedra) 1 litro de leche 2 cucharadas de azúcar 1 palo de canela 1[...]

Fuente: loscaprichosdepepa.blogspot.com.es
Brioches

Ingredientes: 300 gr harina de fuerza 10 gr levadura fresca 1 huevo 60 gr de mantequilla 75 gr leche tibia 35 gr de azúcar 1 cucharadita de sal 1 huevo para[...]

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Bizcocho de las monjas

Ingredientes: 1 Vaso 1/2 de harina de repostería 1 Vaso de azúcar 2 Huevos 1/2 Vaso de aceite de girasol 1/2 Vaso de leche 1/2 Sobre de levadura royal[...]

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Pastas rellenas con dulce de leche

Ingredientes: 300 gs de harina de repostería 150 gs de mantequilla 70 gs de azúcar 1 yema de huevo cruda 1 yema de huevo cocida Relleno: Dulce de leche[...]

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Tarta de manzana (principiantes)

Ingredientes: 1 kg de manzanas 8 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina 8 cucharadas de leche 1 cucharada de mantequilla 1 huevo 1cucharada de royal[...]

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Buñuelos de crema

Ingredientes: 1 Cucharadita de levadura 1 Cucharadita de mantequilla 1 Vaso de harina 3 Cucharadas de azúcar 1 Vaso de agua 3 ó 4 huevos (según tamaño)[...]

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Crema pastelera

Ingredientes: 1/2 litro de leche 120 gr de azúcar 3 yemas de huevo 40 gr de maizena Un poco de mantequilla Vainilla o una cuharadita esencia de vainilla Poner[...]

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Pastas de almendras y limón

Ingredientes: 200 gr de harina 150 gr mantequilla en pomada 70 gr de azúcar 1 yema de huevo 100 gr de almendra molida ralladura de un limón Para decorar:[...]

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Lemon curd

Ingredientes: 250 g azúcar La piel de un limón Zumo de 4 limones 120 g. mantequilla 4 huevos Elaboración: En un cazo mezclamos el azúcar, la ralladura de limón[...]

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Coca de hojaldre con crema y piñones

Ingredientes: 2 Láminas de hojaldre Crema pastelera (ver receta) Azúcar Piñones Huevo para pintar Elaboración : Extender una de las láminas de hojaldre sobre[...]

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Coca de San Juan

Ingredientes: Masa madre: (noche anterior) 130 gr de harina de fuerza 30 gr de levadura fresca 100 gr de leche tibia Hacer una masa madre el día anterior,[...]

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Pastel de chocolate

8-10 Porciones Ingredientes bizcocho: 125 gr de chocolate Nestlé postres 3 cucharadas de leche 125 gr de mantequilla 3 huevos 125 gr de azúcar 60 gr de[...]

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