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Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de boquerones grandes y muy frescos. 2 cucharadas de sal gorda. 400 ml. de vinagre blanco (1 vaso y medio). 5-6 ajos. Perejil fresco. Aceite de oliva . Comenzamos limpiando y lavando los boquerones con agua bien fría , posteriormente uti [...]
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