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200 g de recortes y huesos de cerdo 1 cebolla 30 g de mantequilla 250 ml de vino tinto agua aceite de oliva romero Elaboración Dora los recortes y los huesos de cerdo en un cazo con un chorrito de aceite, una rama de romero y el vino. Deja que reduzca casi completamente. Vierte un po [...]
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