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Instrucciones
4 k de un gallo de Mos, la receta también servirÃa para un Capón de Villalba Para el relleono: 2 puerros, 100 g de jamón picado, 50 g de piñones, una guarnición de castañas con ciruelas y setas Cuevas Chef, una latita pequeña de foie y un pimiento rojo. Para la salsa: 150 ml de ron añejo (1 [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- brandy
- agua
- caldo
- foie
- guisantes
- ciruela
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
- aguardiente
- grasa
- licor
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- brandy
- agua
- caldo
- foie
- guisantes
- ciruela
- carne
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
- aguardiente
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