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Perdiz asada con su escabeche

Fuente: http://www.hogarutil.com/

Instrucciones

- Para 2 personas: 2 perdices 3 patatas 1/4 de berza 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 4 nueces de mantequilla 10 ml de brandy 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva sal pimienta negra en grano 1 hoja de laurel tomillo 1 rama de romero Elaboración de la receta de perdiz [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • mantequilla
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • brandy
  • romero
  • agua
  • sal a gusto
  • nueces
  • tocino
  • vino
  • carne
  • berza

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • mantequilla
  • zanahoria
  • laurel
  • pimienta
  • brandy
  • romero
  • agua
  • sal a gusto
  • nueces
  • tocino
  • vino
  • carne
  • berza

Dificultad: Difícil


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